MULTIFUNKČNÍ ŠOKERY NEO24HOURS LAINOX

Objevte řadu profesionálních multifukčních šokerů Neo24hours / Když se kombinuje horké a studené. 

Multifunkční šoker, který se v případě potřeby stane holdomatem nebo nástrojem na vaření. Operační teplota +85°C/-40°C.

Neo24hours se nebojí pracovat přesčas, i po skončení směny. Je to kuchyňský nástroj, který může pracovat neúnavně 24 hodin denně. Po každodenní pracovní směně je možné jej používat i v době nečinnosti v kuchyni, v noci na pomalé vaření.

Šokové zchlazování +90°C/+3°C.

Šokové zmrazování +90°C/-18°C.

Rozmrazování při kontrolované teplotě a vlhkosti.

Kynutí s vstřikováním vlhkosti do komory.

Pomalé vaření při nízkých teplotách až do teploty +85°C.

Udržování teploty +65°C.

Udržování za studena +6°C.

Udržování mrazem -10°C.